Angelical Life

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你漲的時候

我的心情從山底攀爬山頂

飛揚

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安其實很少吃泡麵，只有在異鄉求學之際，為了節儉父母給的零用，偶爾會買泡麵吃，安當然知道泡麵吃多了不好，身體缺乏足夠的營養素，千萬不可以學安一直吃泡麵。不過不知為什麼近年來，炒泡麵很風行，電視新聞偶有報導，在金門也有好幾家炒泡麵，目前為止我所知道的已經有五家，除了上次吃的鴻美炒泡麵，還有一家是高中時同學偶爾帶我去吃的，但那家做的泡麵是有湯的，另外三家還沒吃過，但聽朋友說也沒多大好吃。

既然如此，泡麵的美味讓人難以忘懷，何不自己動手做更合自己口味呢？因為上次吃了某家泡麵後，我跟安妹不甚滿意，安媽看我們那麼愛嚐鮮，竟然也做了炒泡麵，讓我跟安妹享用後大舉拇指！！！

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▲北山風獅爺
可能是安站在坡梯上拍，這個角度竟然看不到祂的雙眼，只看到祂用鼻孔看我，還張好大一張嘴，口含數個聖祖貢糖，地上還掉了一個豬腳貢糖哩！看來這尊風獅爺很愛吃糖，「塞虎嘴」比瓊林東北風獅爺還大啊！

位於雙鯉湖畔邊的北山風獅爺，因為昔日此地本為一海口，大陸船隻往返此處，當時常有漲潮之際海水倒灌村落及古寧國小的困擾，後來將外海填為慈湖後，由海面上吹來之陣風強勁，更使船隻寸步難行，因而立了北山風獅爺，從此水患嘎然而止，具有鎮海陣風煞的功能。

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自從搬回金門家後，我對安媽的依賴性又無形中增加，以前安很喜歡自己動手弄，現在安媽都「喘邊邊」，為了讓安的支氣管擴張好轉，不再容易犯咳，又燉水梨給安吃，和一般的「川貝燉水梨」有小小不同，主角沒變，配角倒是換了白木耳。

把安媽的食譜記下來，以後安離家工作就可以自己弄。
 

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▲雙鯉湖
看到雙鯉湖就想到唸高中時，忘了是張老師還是某老師帶我們來逛，那時覺得這裡的風景幽美，裡頭的展示也頗新鮮有趣的。賞鳥的愛好人士會更喜歡來這裡逗留，還有附近的慈湖，一直都是冬候鳥和過境鳥最愛的棲息天堂呢！

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▲石蚵文化節
一年一度的石蚵文化節在4月11、12週末展出，在號稱有石蚵之鄉的金寧古寧頭村，熱騰騰登場，一早就吸引了金門各地民眾前來，連附近的阿兵哥也來湊熱鬧。我是今年才知道原來有這個活動，今年是第七屆，因為古寧頭特產最著名就是產量豐富又甜美的石蚵，配合附近的觀光景點，藉此活動把金門產業和景點活絡起來。

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